Na zelf het gruwel van de burgeroorlog te hebben doorstaan, kwam Nestar naar Nederland om haar masters diploma voort te zetten in 2008. Rond die tijd, de kanonnen zwegen, en een venster van vrede leek te zijn geopend. Mensen begonnen naar hun voorouderlijke huizen en dorpen terug te keren na meer dan twee decennia te hebben geleefd in (IDP) kampen. Nestar en haar familie voelde uit eerste hand wat het betekent om te worden verdreven uit hun huis.
Als moeder van ier kinderen, voert Nestar een gelukkig leven in een land waar onderwijs, gezondheidszorg en andere sociale diensten een fundamenteel recht van de mens in de praktijk zijn. Geboren met een aangeboren hartafwijking, moest haar oudste zoon een open hart operatie ondergaan in 2008; een mogelijkheid waarvan veel ouders in Oeganda alleen maar kunnen dromen. Nestar denkt aan de vele kinderen in haar dorp in Kitgum en in vele andere plaatsen in de wereld die nooit de kans hebben die haar zoon had, hiervan sterven de meesten voor hun eerste verjaardag. Ze gelooft dat onderwijs deuren opent mogelijkheden geeft aan de toekomstige generatie´s. Doormiddel van de Uganda Kitgum Education Foundation (UKEF), kunnen veel kinderen leren zodat ze een beroep kunnen uitoefenen en zelfstandig hun land kunnen opbouwen.
Met haar man Ed Grassère, Begon Nestar het sponsoren van de opleiding van een paar studenten in Oeganda. In februari 2013 zijn beiden aan een grotere reis begonnen. Samen ondersteunen zij hun kleuterschool en basisschool met 115 kinderen in Kitgum. De kinderen krijgen formele scholing, leren samen te spelen onder begeleiding van 6 docenten en krijgen twee maaltijden gedurende de dag. Om deze prachtige reis te ondersteunen, richtten zij de Stichting Uganda Kitgum Education Foundation (UKEF) op.
Sinds februari 2013, UKEF is een geregistreerd stichting met een ANBI-status. Wij zijn een jonge, innovatief en flexibele stichting die zich inzet om het bouwen van een school en het verstrekken van de educatieve ondersteuning aan kinderen door formele scholing in Kitgum, Noord-Oeganda.
